Lattiz: Wie ein Milchschaumsystem Gäste und Gastgebende glücklich macht
Andreas Hauptfleisch - Bäckerei Müller & Egerer | Pia Züdel - Betriebsleitung und Barista, Harbour Coffee | Moderation: Christian Klatt - Geschäftsführer, Kaffeeplan
Lattiz: Wie ein Milchschaumsystem Gäste und Gastgebende glücklich macht
Bei nicht wenigen Menschen entscheidet vor allem die Qualität des Milchschaums darüber, ob ihnen der Latte Macchiato schmeckt. Grund genug, diesem vermeintlichen Nebenprodukt erhöhte Aufmerksamkeit zu schenken. Die Macher von Lattiz haben sich des Themas angenommen und ein Milchschaumsystem entwickelt, mit dessen Hilfe auch Nicht-Profis große Mengen Milchschaum in gleichbleibend hoher Qualität und unter einwandfreien hygienischen Bedingungen herstellen können.
Auf der GASTRO IVENT wird das Lattiz-Milchschaumsystem von lokalen Anwendern aus der Praxis vorgestellt. Die Runde aus Röstern, Kaffeehändlern und Gastronomen wird moderiert von Christian Klatt, Kaffeeplan Bremen.
www.kaffeeplan.de
Andreas Hauptfleisch - Bäckerei Müller & Egerer
Andreas Hauptfleisch ist bereits seit 28 Jahren Verkaufsleiter bei Müller & Egerer und zuständig für alle Betriebe.
Pia Züdel - Betriebsleitung und Barista, Harbour Coffee
Pia Züdel ist seit 2018 im Harbour Coffee Betriebsleitung und Barista, zusätzlich ist sie bei der UNION Rösterei Teil des Teams Produktentwicklung und Marketing, sie ist SCA Intermediate Barista und beschreibt sich selbst als Gastro- und Kaffeeenthusiastin. Pia Züdel schätzt besonders den Kontakt und Austausch mit Gästen und Partnern.
