Deutsche Kaffeemeisterschaften der Specialty Coffee Association
Vorrunde: Latte-Art-Meisterschaft und Barista-Meisterschaft
Bei der Latte-Art-Meisterschaft geht es um nichts weniger als Kunst am Kaffee. Die Teilnehmenden müssen mit ihren Kreationen begeistern und überzeugen – und die Motive werden sicher über Herzchen, Blatt und Schwan hinausgehen. (Montag, 26.02., und Dienstag, 27.02.)
Die Barista-Meisterschaft gilt als anspruchsvollste Disziplin.Wer hier bestehen will, muss nach Aussage der SCA „auf allen Ebenen abliefern" – und zwar innerhalb jeweils vorher festgelegter Zeiten. Gefordert sind herausragende Gastgeberqualitäten, technische Perfektion und vor allem eine stimmige sensorische Bewertung der eigenen Getränke (Montag, 26.02., und Dienstag, 27.02.)
Weitere Informationen: gastro ivent - Kaffeemeisterschaften
