gastro ivent - Deutsche Cuptasting Meisterschaften der Specialty Coffee Association Germany (SCA)

Sonntag

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Deutsche Cuptasting Meisterschaften der Specialty Coffee Association Germany (SCA)

Hier werden Deutschlands Kaffeeprofis mit der feinsten Sensorik gesucht. Unter anderem sind dies Baristi, Röster, oder Rohkaffeeimporteure. Ermittelt wird die goldene Zunge mittels Triangulartest. Die Teilnehmer:innen bekommen acht Sets, bestehend aus je drei Tassen, vorgesetzt. Je zwei Tassen enthalten einen identischen Kaffee aus dem gleichen Brühvorgang, eine der drei Tassen weicht ab. Die abweichende Tasse gilt es geschmacklich zu identifizieren. 
Alle Infos: www.scagermany.coffee/meisterschaften/deutsche-cuptasting-meisterschaften/


Der amtierende Cuptasting-Meister Denes Rajmond

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